היתרונות הבריאותיים של גבינה בגריל המקסיקני שלך

היתרונות הבריאותיים של גבינה בגריל המקסיקני שלך

פברואר 16, 2022 0 By admin

גבינה זה טעים. זו אחת המתנות הגדולות ביותר של הטבע, אנחנו חושבים. גבינה ממלאת את הלב של כולם באושר, הפה שלך ישמח, ונשמתך בטוב. זו כנראה אחת הסיבות שאתה צפוי למצוא בגריל המקסיקני המקומי שלך עובדים חרוץ ומסור שחברו יחד במטבח כדי לגרד ביד ערימות של גבינת קוטיג'ה טרייה, טעימה ומזינה. תלים של זה! אפילו הרים של זה.

בגריל המקסיקני הם מגררים מספיק גבינת קוטיג'ה כדי לגרום לפייפר לאבד שליטה על העכברים שלו. והפייפר לא מתכוון לתת לעכברים האלה לאכול את כל הגבינה שלו. למה? לא רק בגלל האיכויות המעולות שצוינו בעבר של גבינה, אם כי ברור שיש לזה די הרבה מה לעשות עם זה. אבל הסיבה האמיתית לכך שגבינת קוטיג'ה היא מצרך אהוב בגריל המקסיקני היא מכיוון שקוטיג'ה היא בין הגבינות הגדולות האפשריות.

אנחנו יודעים שזו אמירה נועזת. קשה להתייחס לזה כשיש כל כך הרבה גבינות אחרות זמינות, בכל מיני תרבויות ובכל מיני אוכל. אפילו אוכל גריל מקסיקני חובק מדי פעם סוגים אחרים של גבינות, אם כי אנו חושדים שמדובר בסוג של גיחה מעט מתנשאת לעולם הגבינות שאינן היופי והשלמות שקוטיג'ה יותר מאשמח להביא לשולחן.

אז למה קוטיה היא העדיפה ביותר מבין הגבינות? למה "הפרמזן של מקסיקו" (אבל כל כך הרבה יותר טוב מפרם לדעתנו!) זה קורה?

Cotija היא גבינת פרה חלבית מלוחה, מתפוררת וטעימה עד כדי גיחוך על שם העיירה Cotija במקסיקו. זהו מרכיב קלאסי מדרום לגבול, אהוב על הרוכסן החריף והמרקם הייחודי שלו. היא ידועה בשם el queso de montaña, או גבינת הרים, מכיוון שיצרניה חיים ומגבינים אותה גבוה בהרים. ומכאן הוא מקבל גם את הטעם והצבע שלו – החלב שמייצר את הקוטיג'ה מגיע היישר אלינו מפרות שלעסו את עשב ההרים העשיר שצומח רק בעונת הגשמים הקצרה.

זה בעל טעם חזק, נהדר לגרידה, ונמצא על כל כך הרבה מנות גריל מקסיקניות (כפי שמתאים). מסלטים ועד מרקים, טאקו ועד טוסטאדאס, הכל משופר על ידי קסם הקוטיחה. והכי חשוב, ואולי הסיבה לכך שה-Ped Piper היא הסיבולת להמשיך לרדוף אחרי עכברים, גבינת קוטיג'ה היא הרבה יותר מסתם טעם נהדר: היא טובה גם עבורכם.

כמו רוב מוצרי החלב, קוטיג'ה מהווה מקור מצוין לחלבון שאנו צריכים כדי לבנות את רקמת הלב שלנו ושאר השרירים ולהישאר בריאים. מנה של גרם אחד בלבד נותנת לך 7 גרם חלבון, או עצום של 14 אחוזים מכמות החלבון היומית המומלצת שלך. אפילו יותר טוב, לקוטיה יש הרבה סידן בונה עצם. ואם אתם חולים בסוכרת או באחת מאותן דיאטות דלות פחמימות, חשוב לציין שגם הקוטיה דלה בפחמימות. אז היכנסו מאחורי הפייפר בתור אצל הקרוב אליכם גריל מקסיקני כדי ליהנות מאיך ש-cotija יכולה לתת אגרוף אמיתי לבלוטות הטעם שלך.



Source by Phillip Mullennax